番茄醬是富有特色的調(diào)味品，既好看又美味，面包、炒菜、薯條都能來一點，甜的、咸的也能駕馭，很多人都喜歡吃番茄醬，它味道甜美又富有營養(yǎng)，富含人體多種所需營養(yǎng)成分，無論是老人還是小孩都可以吃，番茄醬是經(jīng)過濃縮而成的一種醬料，在制作過程中涉及到幾種工藝。這么多這么復雜的工藝，那么，如此多功能的番茄醬是怎么利用食品加工蒸汽發(fā)生器進行生產(chǎn)的呢？

首先制作番茄醬要選擇好的原料，這個是基礎，要選擇剔除帶有綠肩、污斑、裂果、損傷、臍腐和成熟度不足的果實，清洗干凈后送到加工車間，然后倒入番茄醬加工蒸汽發(fā)生器產(chǎn)生的蒸汽進行蒸制。而在蒸制的過程中濃縮是關鍵步驟，蒸汽發(fā)生器能夠連續(xù)產(chǎn)生蒸汽加熱半小時左右即可。

在加熱的過程中是為了殺菌處理，冷卻時間和溫度依包裝容器的傳熱性、醬體濃度和裝量而定，防止過熱導致瓶罐破裂，因此在這個過程中，通過蒸汽發(fā)生器進行溫度的控制是必不可少的!加工而成的番茄醬如果密封比較好可以存放一年以上而不變質(zhì)。

諾貝思食品加工專用蒸汽發(fā)生器汽量足、蒸汽純度高，開機3秒即出蒸汽，3-5分鐘蒸汽達到飽和，能夠快速達到滅菌要求，提高生產(chǎn)效率，減少生產(chǎn)成本；全面采用電控系統(tǒng)，一鍵式操作，溫度、壓力可調(diào)節(jié)控制，解決操作難題，適應生產(chǎn)需求；蒸汽溫度可達171℃，滿足消毒滅菌需求，全面保障食品健康安全，是食品生產(chǎn)的不二選擇。