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蒸汽發(fā)生器在水果罐頭制作中的重要作用

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人氣:-發(fā)表時間:2022-11-23 16:34【

從古至今,市場消費的主導(dǎo),其實都是根據(jù)消費者的情況,而進行變化調(diào)整的。從本質(zhì)上來看,只要消費者愛消費什么,商人們就生產(chǎn)什么。但是實際的情況,卻往往不是那么容易控制,在買賣過程中還受到了一系列未知因素的影響。

尤其是這兩年的疫情爆發(fā),多地的水果價格都快速飆升,很多地方的果農(nóng)也都沒有進行種植生產(chǎn),生產(chǎn)后又沒辦法進行運輸出去,這就導(dǎo)致了市面上水果低,物以稀為貴,供應(yīng)的減少,往往導(dǎo)致商品的價格的飆升。而在新鮮水果價格飆升的時候,那么水果罐頭必然成為最佳的替代品。

其實水果罐頭在20世紀(jì)后期就已經(jīng)有了,在當(dāng)年可謂是家家戶戶、逢年過節(jié)的必備食品和禮物,尤其是在我國的東北地區(qū),會將一些黃桃罐頭,用來治療感冒。而伴隨著我國經(jīng)濟的快速發(fā)展,有一些黑心商家被經(jīng)濟利益所操控,在水果罐頭里面加入各種添加劑,從而被爆出大量的負面消息,這也對一些正常的罐頭生產(chǎn)廠家造成了不小影響。

如今要提升罐頭的質(zhì)量,最好的辦法,還是得從設(shè)備上進行升級,抓緊更新生產(chǎn)設(shè)備,提升了產(chǎn)品品質(zhì),產(chǎn)出更好的水果罐頭,才能夠讓消費者繼續(xù)為水果罐頭買單。

水果罐頭的制作其實也不簡單,首選需要進行選品,選完品后,需要進行人工或者機械進行去皮、去核。接著在進行蒸煮,下各種調(diào)味劑,接著才能進行裝罐、密封、殺菌、冷卻等。傳統(tǒng)的水果罐頭制作方法,其實都是用純手工的方式進行,整個流水線操作環(huán)節(jié)非常復(fù)雜,生產(chǎn)效率也非常的低下,而伴隨著蒸汽發(fā)生器的加入,水果罐頭的工藝,可以會更加再上一層樓。

而且在水果罐頭的加工環(huán)節(jié)上,可以利用蒸汽發(fā)生器產(chǎn)出的高溫蒸汽,來對蒸煮設(shè)備、罐裝設(shè)備、殺菌設(shè)備提供熱能。而且我司的蒸汽發(fā)生器能夠24小時不間斷生產(chǎn),提高了流水線的生產(chǎn)效率。而從殺菌消毒的方面來說,殺菌率能夠高達百分之九十,更有利于水果罐頭的保存,延長保質(zhì)期,在不添加任何防腐劑的前提下,也能夠進行長期保存,有利于得到消費者的信任。

諾貝思蒸汽發(fā)生器產(chǎn)生的潔凈蒸汽,其實是很多食品行業(yè)常用的熱源提供設(shè)備,被廣泛應(yīng)用于食品行業(yè)的加熱、烘干、殺菌、清洗、噴射、蒸煮等方面。


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