學校食堂為何選擇諾貝思食品加工蒸汽發(fā)生器蒸飯？

學校食堂管理責任重大

學校食堂承擔著飲食健康與食品安全的重大責任！近年來很多學校選了諾貝思食品加工蒸汽發(fā)生器蒸飯，營養(yǎng)美味又高效！深受學校食堂喜愛。

天氣漸漸炎熱，學校食堂工作者迎來嚴峻挑戰(zhàn)：首先是夏日高溫的煎熬，其次是食堂衛(wèi)生工作。除此之外，時間上還有嚴格的管理要求，每餐飯菜必須在就餐前5分鐘準備好，還要保證飯菜的溫度適宜。

學校食堂做飯時間長衛(wèi)生難度大

某中學擁有師生近5000人，學校食堂每天要準點準時的為師生們提供一日三餐的飲食，可忙壞了食堂管理員李師傅......

早上5:00，李老師就開始忙起來，準備著煮稀飯和面蒸饅頭，氣溫高面粉發(fā)酵的比較快，碰到冬天還要更早準備了。幾十斤的大米煮熟就要花一個多小時，蒸饅頭至少也要40分鐘，李師傅一刻也不敢耽擱。

早上7:30，學生們基本吃完早餐，李師傅和工作人員又忙著清理餐具和打掃衛(wèi)生。8:00李師傅又開始忙著準備午餐，幾百斤的大米蒸起來就要花1個多小時，再加上洗菜切菜的時間，12點開飯剛剛好。

當學生們吃完晚飯時，已經(jīng)是下午6點了。一天的工作好不容易結(jié)束了，總算可以休息了吧？食堂的衛(wèi)生清理起來又要花費2個小時，除了餐具清理及消毒工作，地面和灶臺也要保持清潔，還不能使用有污染的化學洗滌劑，頑固的油污祛除起來很費勁，李師傅每天忙到晚上八九點才能休息。

蒸汽發(fā)生器為食堂量身定制

在一次各校交流大會中，李師傅參觀了附近的學校，發(fā)現(xiàn)該學校食堂工作人員做飯不慌不忙的，還有2小時就要開飯了他們居然還沒開始點火，李師傅著急的問，是不是學生今天要放假？食堂怎么還不開始做飯？

學校食堂管理員張師傅告訴他，我們的蔬菜早就洗好切好了，蒸飯車40分鐘飯就熟了，不需要那么早開火！李師傅心里一驚，立刻要求參觀食堂。

師傅指著一臺橙色機器告訴他：“這就是我們的得力助手，它的名字叫食品加工蒸汽發(fā)生器，我們蒸飯箱一次可以蒸150斤大米，一個小時就能蒸熟了，真是又快又方便！有時候我們蒸魚蒸肉也用食品加工蒸汽發(fā)生器，不僅節(jié)省了做飯時間，營養(yǎng)少油又健康！學生們特別愛吃！”

“最讓我滿意的就是這一點：學校食堂的餐具都要消毒，現(xiàn)在用食品加工蒸汽發(fā)生器高溫蒸汽蒸一蒸特別放心，聽說醫(yī)院都是這樣殺菌的！蒸飯剩余的蒸汽我們都用來清洗地板灶臺和油煙機了，沖一沖油污就掉了，特別好用！”

除了該中學之外，湖北省內(nèi)很多學校食堂都在使用諾貝思食品加工蒸汽發(fā)生器蒸飯，既滿足了營養(yǎng)美味的健康需求，又達到了西式快餐的做飯速度，更塑造星級酒店的用餐環(huán)境，食品加工蒸汽發(fā)生器將三者完美融合。讓廚師不被廚房捆綁，讓雙手不被工作捆綁，諾貝思正一步一步的實現(xiàn)著讓環(huán)境更潔凈，讓工作更高效，讓員工更幸福的奮斗目標。