武漢科泰生化科技有限公司生產(chǎn)的水解小麥蛋白 粉(簡稱HWG)是以面粉為原料提取的可溶性植物(小麥)蛋白，是一種以多肽、小分子蛋白和氨基酸形式存在的水溶性小麥蛋白,是“五高一低”蛋白，即高蛋白含量(80%以上)、消化率高(96%)、溶解度高(95%以上)、并含很高的谷氨酰胺(30%左右)及高衛(wèi)生標準(食品級)、低灰分(小于1.2%)的蛋白質(zhì)，特別適合人體需求，主要提高人體的蛋白吸收、強壯體格、精力充沛。能夠和其他動植物來源的蛋白質(zhì)一起，調(diào)配成具有很高的營養(yǎng)價值和良好消化性能的蛋白質(zhì)健美食品。

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