中國人以食為天，武漢人的天自然就是戶部巷了！武漢戶部巷是吃貨的天地， 各種美食的加工方式應有盡有，然而這種美味的制作卻離不開她！“她”就是食品加工蒸汽發(fā)生器，“她”也因此廣受美食界推崇，做出來的食品健康味美。

戶部巷位于中國歷史文化名城湖北省武漢市，是一條長150米的百年老巷，被譽為“漢味小吃第一巷”，其繁華的早點攤群數(shù)十年經(jīng)久不衰，是武漢最負盛名的小吃街。戶部巷位于武昌最繁華的司門口，東靠十里長街，西臨浩瀚長江，南枕“天下江山第一樓”——黃鶴樓，北接都府堤紅色景區(qū)，是一處由名街名樓名景名江環(huán)繞而成的美食天堂。

無論是武漢招牌熱干面蔡林記還是蒸汽烤魚蒸汽火鍋，抑或美味的油炸食品，都讓人滿鼻盈香、沁人心脾、回味悠長。那么你知道它們?yōu)槭裁催@么美味受到眾多年輕人的追捧嗎？

說到武漢的小吃最為有名的那就應該是熱干面了，熱干面的生產(chǎn)蒸汽發(fā)生器也是功不可沒。武漢著名的熱干面生產(chǎn)廠，他們每天要向武漢市供應幾萬斤熱干面，人工是不可能完成的，因此大部分熱干面生產(chǎn)廠家都是晚上作業(yè)，為了加快效率降低擾民噪音，采用的是熱干面蒸汽發(fā)生器，熱干面蒸汽發(fā)生器在生產(chǎn)熱干面的工藝中主要承擔加工工序，熱干面制作先將面粉、淀粉加入攪拌機干拌均勻。再將食用鹽、筋力源加入和面水攪拌溶解，倒入攪拌機，拌成絮狀面團，然后放入面條機軋成面條。將軋好的面條放入開水鍋內煮八層熟，撈出瀝干，噴上香油，吹風降溫。食用時放入開水燙熟，拌入麻汁、醬油、熟菜等調味品即可食用。在武漢最有名的熱干面店要算蔡林記了，每天人滿為患。

而蒸汽烤魚也是通過蒸汽發(fā)生器產(chǎn)生的高溫蒸汽來加熱烤魚，能保持魚最原始的味道，而且不用受到煙熏影響品嘗美食的感受。

武漢聞名全國的小吃一條街有十多條，如吉慶街小吃一條街、精武路飲食一條街、戶部巷小吃一條街、首義園小吃街、香港路餐飲街、硚口路美食一條街、萬松園餐飲街、臺北路風情餐廳街等。接下來我們說誰，武漢那些被蒸汽發(fā)生器捧紅的美食小吃。

周黑鴨在武漢的特產(chǎn)之中，算是僅此于熱干面的。但是它的店鋪已經(jīng)在全國各地開設，為何說周黑鴨的紅離不開蒸汽發(fā)生器呢？相信大家都坐過火車，在火車站那些真空包裝的周黑鴨，大部分就是采用蒸汽發(fā)生器進行包裝的，這也是蒸汽發(fā)生器在包裝行業(yè)的用途之一。

油炸豆腐經(jīng)濟美味，在武漢各大小吃街都可以見到，在武漢各大高校的附近也可以看到，這是學生們的最愛。它的爆紅也離不開蒸汽發(fā)生器嗎？是的，現(xiàn)在打豆腐都是采用蒸汽發(fā)生器了，而且跟豆制品相關的食物基本都會采用蒸汽發(fā)生器。比如：豆?jié){、豆餅、米粉、涼皮等。

看到這些美食相信吃貨沒都開始垂涎三尺了吧，美食雖好，但不可多吃。雖然食品加工蒸汽發(fā)生器烹制美食，干凈衛(wèi)生，可保留食材的原滋原味和營養(yǎng)，但是美食吃多了，還是會影響人的健康的。