食品烘焙是需要很多工藝與技巧才能完成，而食品烘焙蒸汽發(fā)生器在面包制作過(guò)程中，讓發(fā)酵變得不再那么難。

  在制作面包過(guò)程中，面是需要進(jìn)行發(fā)酵，只有經(jīng)過(guò)較好地發(fā)酵才能做出口感較好的面包。在傳統(tǒng)方法中，我們通過(guò)自然發(fā)酵，自己控制發(fā)酵所需溫度與濕度。其實(shí)，面包發(fā)酵過(guò)程中的溫度與濕度是較難控制的，為減少面包發(fā)酵難度，食品烘焙蒸汽發(fā)生器孕育而生。

  12月12日，廣東中山一客戶為自己的面包房購(gòu)置食品烘焙蒸汽發(fā)生器。面包的發(fā)酵過(guò)程中需要恒溫恒濕的環(huán)境，需要用該蒸汽發(fā)生器來(lái)維持面包在發(fā)酵過(guò)程中的溫度與濕度。食品烘焙蒸汽發(fā)生器產(chǎn)汽快，功率可根據(jù)實(shí)際需要進(jìn)行調(diào)節(jié)，能夠滿足面包發(fā)酵恒溫恒濕的要求。