食用菌滅菌是嚴(yán)防雜菌污染，保證菌種優(yōu)良純正,使食用菌順利生長發(fā)育，以獲得較好的經(jīng)濟(jì)效益。滅菌消毒的過程中，對溫度和壓力的控制性要求相當(dāng)高，且滅菌時也要保證衛(wèi)生。然而，壓力和溫度往往又是最難以把握的，為此，一專業(yè)從事食用菌生產(chǎn)的企業(yè)找到諾貝思，采購了食用菌滅菌蒸汽發(fā)生器。

 排除雜菌干擾是為食用菌創(chuàng)造潔凈生長環(huán)境的重要保證，滅菌方法有很多，食用菌企業(yè)為何要選用諾貝思蒸汽發(fā)生器呢？

 食用菌滅菌蒸汽發(fā)生器蒸汽滅菌又叫濕熱滅菌，通過飽和蒸汽殺死物體上和介質(zhì)中的全部病原微生物及其孢子和芽孢。濕熱滅菌的飽和蒸汽具有很強(qiáng)的穿透力，可以破壞病原微生物及其孢子、芽孢的核酸、使蛋白質(zhì)變性凝固、酶失去活性。

 與干熱滅菌不同，蒸汽潛熱大，穿透力強(qiáng)，效率更高。而且濕熱中蛋白吸收水份，更易凝固變性，水分子的穿透力比空氣大，更易均勻傳遞熱能，蒸汽有潛熱存在，可迅速提高物體的溫度。也就是說，濕熱滅菌法可在較低的溫度下達(dá)到與干熱法相同的滅菌效果，所以企業(yè)會選擇諾貝思蒸汽發(fā)生器對食用菌進(jìn)行蒸汽滅菌。

 經(jīng)過幾次溝通交流，諾貝思技術(shù)團(tuán)隊給客戶做出來詳細(xì)的解決方案，推薦采用諾貝思48kw全自動電加熱蒸汽發(fā)生器配套霉菌罐使用。

 諾貝思食用菌滅菌蒸汽發(fā)生器溫度、壓力均可調(diào)節(jié)設(shè)置，提供長時間連續(xù)產(chǎn)氣，且沒有明火黑煙，完全滿足殺菌的要求。所以說食用菌滅菌從滅菌條件和實際操作等方面考慮，使用諾貝思蒸汽發(fā)生器是最合適的。