復(fù)火是茶葉精制工序中的干燥作業(yè)，分烘、炒兩種，比如烘制得到紅茶，綠茶則需要兼有烘和炒。以全自動(dòng)12kw蒸汽發(fā)生器產(chǎn)生蒸汽為熱源是茶葉加工行業(yè)技術(shù)改造項(xiàng)目之一，適用于有一定規(guī)模的企業(yè)生產(chǎn)。

 進(jìn)行烘、炒蒸發(fā)水分的同時(shí)還能提高茶葉的香味、顏色和外形。傳統(tǒng)的以橫管式熱風(fēng)爐作為茶業(yè)復(fù)火的供熱設(shè)備，雖然造價(jià)不高，但存在諸多問題：熱效率低，燃料燃燒不完全，煙塵濃度高，達(dá)不到排放標(biāo)準(zhǔn)，茶葉品質(zhì)得不到保證，容易產(chǎn)生煙味，維修量大，停產(chǎn)修理還會(huì)造成直接的經(jīng)濟(jì)損失。從使用可靠性、操作方便性、節(jié)約能源、減少維修費(fèi)用等角度考慮，烘制茶葉采用全自動(dòng)12kw蒸汽發(fā)生器替代橫管式熱風(fēng)爐就顯得尤為合適。

 不同品種的茶業(yè)復(fù)火需要的進(jìn)口熱風(fēng)溫度不同，比如綠茶的就比紅茶的要高，粗老茶火溫要高，細(xì)嫩茶卻要防止高溫，所以茶葉復(fù)火過程中的溫度控制很關(guān)鍵。全自動(dòng)12kw蒸汽發(fā)生器溫度多檔可調(diào)，滿足茶葉不同品種，不同階段的溫度需要，且以電為能源，無煙塵排放，符合環(huán)保要求，全自動(dòng)操作，熱效率高，更節(jié)省成本。