制茶過程中需要進行的殺青工藝，目的是利用高溫來殺死青葉中的催化酶，使酶失去活性，保持葉片綠色，借熱化學反應(yīng)，消除葉中青臭、苦、澀味，轉(zhuǎn)化為具有花香醇味的殺青葉。而進行烘干工藝是為了穩(wěn)定茶葉品質(zhì)，補充殺青效果，使茶葉達到較長時間的貯藏而不變質(zhì)的目的。  

  茶葉烘干殺青蒸汽發(fā)生器作為產(chǎn)生高溫蒸汽的設(shè)備，根據(jù)使用燃料的不同可分為：茶葉烘干殺青電加熱蒸汽發(fā)生器，茶葉烘干殺青燃油蒸汽發(fā)生器，茶葉烘干殺青燃氣蒸汽發(fā)生器，茶葉烘干殺青生物質(zhì)蒸汽發(fā)生器。

  茶葉烘干殺青電加熱蒸汽發(fā)生器型號有：3KW，6KW，9KW，18KW，24KW，36KW，48KW，72KW。其中36KW的蒸汽產(chǎn)量為50公斤，72千瓦的蒸汽產(chǎn)量為100公斤。上述型號的蒸汽發(fā)生器水容積均小于30L，屬于國家免檢產(chǎn)品。使用時無需辦理鍋爐使用證明和接受每年的安全檢驗。電加熱蒸汽發(fā)生器因以電能作為燃料，所以使用時不會有任何污染物的排放，且工作噪音小，所以在環(huán)保要求嚴格的地區(qū)，可優(yōu)先考慮電加熱蒸汽發(fā)生器。

  茶葉烘干殺青燃油蒸汽發(fā)生器通常是以柴油、環(huán)保油作為燃料來使用，常用型號有50公斤蒸汽產(chǎn)量和100公斤蒸汽產(chǎn)量兩種，工作壓力有4公斤壓力和7公斤壓力。對應(yīng)的蒸汽溫度為151℃和170℃。采用燃油蒸汽發(fā)生器，污染物的排放均達到國家標準范圍內(nèi)，客戶可放心使用。燃油蒸汽發(fā)生器在使用成本上要低于電加熱蒸汽發(fā)生器。

  茶葉烘干殺青燃氣蒸汽發(fā)生器通常以天然氣、城市煤氣、液化氣作為燃料。常用型號有100公斤蒸汽產(chǎn)量和50公斤蒸汽產(chǎn)量兩種，與電加熱和燃油蒸汽發(fā)生器一樣，工作壓力也為4公斤壓力和7公斤壓力，蒸汽溫度對應(yīng)工作壓力也為150℃和170℃。也就是工作壓力越大則對應(yīng)的工作溫度也就越高。燃氣蒸汽發(fā)生器因使用燃氣作為燃料，所以使用成本要低于電加熱蒸汽發(fā)生器和燃油蒸汽發(fā)生器。{茶葉烘干殺青用的蒸汽發(fā)生器廠家價格}

  茶葉烘干殺青生物質(zhì)蒸汽發(fā)生器是以生物質(zhì)顆粒作為燃料來產(chǎn)生高溫蒸汽的設(shè)備。生物質(zhì)顆粒又稱人工煤炭是利用秸稈、水稻桿、薪材、木屑、花生殼、瓜子殼、甜菜粕、樹皮等所有廢棄的農(nóng)作物，經(jīng)粉碎混合擠壓烘干等工藝，最后制成的顆粒狀燃料。其使用成本僅比燃煤略貴，根據(jù)制成的原料不同市場價格有所差異。如果是以木材邊角料等為原料，其使用成本大概在八百到九百之間，如果是以秸稈等為原料則成本只為一兩百元，消費者可根據(jù)自己的實際情況選用相應(yīng)的生物質(zhì)顆粒。生物質(zhì)顆粒在燃燒時不會像燃煤那樣產(chǎn)生大量的污染物，并且生物質(zhì)顆粒不像傳統(tǒng)石化能源用一點少一點那樣不可再生，生物質(zhì)顆粒燃料屬于綠色可再生能源，也因此得到了國家的大力推廣和扶持。

  諾貝思蒸汽發(fā)生器多年來已為多家茶廠制茶企業(yè)生產(chǎn)銷售了多款蒸汽發(fā)生器，深受廣大茶廠和制茶企業(yè)的認可。