某食品加工廠購(gòu)諾貝思食品加工蒸汽發(fā)生器加工魚(yú)丸魚(yú)糕等菜品，諾貝思咨詢(xún)電話：400-090-1391  

諾貝思食品加工蒸汽發(fā)生器配套魚(yú)丸魚(yú)糕加工案例

諾貝思售后流動(dòng)車(chē)湖南行已經(jīng)出發(fā)啦！第一站我們來(lái)到了某食品加工廠，該公司從事 “助民魚(yú)丸及助民菜肴”系列速凍食品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷(xiāo)售。該公司生產(chǎn)的產(chǎn)品包括草魚(yú)丸、草魚(yú)魚(yú)糕、清蒸蛋卷、魚(yú)肉豆腐圓、香酥魚(yú)排等十多種菜品。

2017年7月份購(gòu)諾貝思食品加工蒸汽發(fā)生器加工魚(yú)丸魚(yú)糕，使用之后極大的提高了生產(chǎn)效率。隨著魚(yú)丸魚(yú)糕市場(chǎng)需求量的不斷增加，同年10月份又添加了一臺(tái)食品加工蒸汽發(fā)生器。

據(jù)老板介紹，該公司購(gòu)食品加工蒸汽發(fā)生器主要是用來(lái)燒水煮魚(yú)丸和蒸魚(yú)糕。兩臺(tái)食品加工蒸汽發(fā)生器產(chǎn)生的蒸氣量，可同時(shí)帶動(dòng)2臺(tái)600L的夾層鍋、一臺(tái)雙開(kāi)門(mén)48盤(pán)的蒸飯車(chē)和一臺(tái)放兩個(gè)推車(chē)的蒸柜，只需要二十多分鐘就蒸好了，非常方便。

魚(yú)糕、魚(yú)豆腐、魚(yú)丸的加工均包括采肉、絞肉、打漿、成型等步驟，每步都需要配合相應(yīng)的設(shè)備來(lái)完成。而食品加工蒸汽發(fā)生器就對(duì)魚(yú)丸成型起著重要作用。

煮魚(yú)丸機(jī)分定形段(4噸水，水溫要求65度)和煮熟段(3噸水，水溫要求95度左右)兩部分，這就需要食品加工蒸汽發(fā)生器提供足夠的熱量達(dá)到所需溫度，給3-4噸水加熱不是一件容易的事情，而且還要快速達(dá)到所需溫度就更難了，諾貝思食品加工蒸汽發(fā)生器就幫了大忙。

給3-4噸水加熱加熱到定形段溫度和煮熟段，利用食品加工蒸汽發(fā)生器只需3小時(shí)左右就恩那個(gè)達(dá)到，還可精準(zhǔn)掌控溫度，還能根據(jù)需要隨時(shí)調(diào)節(jié)溫度，非常方便。

此次諾貝思售后流動(dòng)車(chē)上門(mén)檢修，食品加工蒸汽發(fā)生器整體運(yùn)行情況良好，諾貝思技術(shù)人員幫忙疏通了煙道，并更換了易磨損零部件，還為操作人員培訓(xùn)了設(shè)備維護(hù)和保養(yǎng)的方法，該客戶(hù)對(duì)諾貝思售后流動(dòng)車(chē)非常歡迎。