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綠豆糕蒸制如何鎖鮮?潔凈蒸汽帶你領(lǐng)略“蒸”工藝

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綠豆糕

酷暑即將來臨,就需要食用一些降火降燥的,綠豆糕被稱為消暑小食,具有清熱解毒、祛暑止渴的功效,口感綿密,非常適合夏季食用。


如今,為了制作出更適合大眾口味的綠豆糕,很多綠豆糕生產(chǎn)廠家已經(jīng)與諾貝思達(dá)成合作,購買了蒸汽發(fā)生器作為綠豆糕制作的配套設(shè)備,將現(xiàn)代技術(shù)與傳統(tǒng)的綠豆糕制作工藝相結(jié)合,不僅毫無違和感,還提升了綠豆糕的品質(zhì)。

潔凈蒸汽,保留原汁原味


潔凈蒸汽可以保證綠豆糕的生產(chǎn)始終符合安全健康生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn),可以最大限度保障綠豆糕的原汁原味,實現(xiàn)營養(yǎng)價值的最大化。通過蒸汽發(fā)生器制作出來的綠豆糕的綠豆清香味更濃。

恒溫控制,“鎖鮮”更徹底

品質(zhì)好的綠豆糕都是軟糯香甜、入口即化的,這就要求在生產(chǎn)的過程中保持恒溫加熱,溫度過高會將綠豆糕烤干,失去軟糯的口感,而溫度過低,又無法蒸熟綠豆糕,難以下咽,配套使用蒸汽發(fā)生器就可以很好地避免這一問題,利用蒸汽發(fā)生器產(chǎn)生的蒸汽可以均勻加熱每個綠豆糕,口感更佳軟糯香甜,讓人回味無窮。


蒸汽發(fā)生器在還可以應(yīng)用于中醫(yī)院藥材烘干、食品加工廠物料烘干、飲料廠飲料殺菌、肉制品廠物料干燥、釀酒廠酒曲發(fā)酵、面包房面團(tuán)醒發(fā)等。

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